GUMA KSANTANOWA/Xanthan Gum 20g
Zastosowanie:
- jako klej cukierniczy
- jako składnik lodów
- nadaje się do przetworów z owoców
- naturalny emulgator, zagęszczacz i środek żelujący
Przepis na klej:
- 1/4 łyżeczki gumy ksantanowej
- 4 łyżek stołowych przegotowanej wody
- zamieszać i odstawić na ok 10-20 min do całkowitego rozpuszczenia
- rozrobiony klej przechowywać w lodówce do 7 dni
Guma ksantonowa jest bezpiecznym zamiennikiem glutenu.
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Producent: PME
Składniki: substancja zagęszczająca (guma ksantanowa – E415)
Gramatura: 20g
(PME-GUM407)
